凉拌豆角
简单
4人份
世界杯期间，毛豆有些单调，尝试做一道味道同样好吃，最重要还不需要吐豆荚的凉菜！
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食材清单
其他
- 300g豆角
- 一勺蚝油
- 一颗大料
- 三根干辣椒
- 两勺生抽
- 半勺香油
- 半头大蒜
- 适量油
- 适量花椒
蔬菜类
- 适量生姜
调味品
- 两勺香醋
调味料
- 半勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角去筋洗净切段
2
锅中倒水加适量盐和几滴油烧开
3
倒入豆角大火焯水2-3分钟
4
豆角捞出过凉水沥干水分摆盘
5
开始调制酱汁
6
两勺陈醋
7
一勺生抽
8
一勺白糖
9
一勺鸡精
10
一勺香油
11
少许盐
12
和三勺清水搅拌均匀
13
蒜切末
14
锅中烧热油倒入蒜末炒香
15
将蒜末倒在豆角上
16
最后将调好的酱汁浇在豆角上
17
搅拌均匀即可食用
18
完成