冰糖黄桃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 水
- 黄桃
调味料
- 冰糖
- 盐
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄冰糖用干净的塑料袋包好，再用干净的布包住后，用肉锤把整块的冰糖敲碎成小碎块。
2
黄桃洗净去皮，用小刀切分成8瓣去核，若是桃子太小可以切6～7瓣。（桃片不要太薄，要不容易蒸煮过烂。）
3
把黄桃片放在不锈钢盆里，一层黄桃一层冰糖碎铺平。蒸锅烧水，水沸腾后，把码放好的黄桃放入蒸锅大火蒸煮20～25分钟。到黄桃片颜色变略深稍带透明，不要蒸过了，桃片的口感会太软烂。
4
把桃片取出后，把准备好的玻璃瓶（含盖子）都用蒸锅的热水消毒3～5分钟。
5
取出玻璃瓶沥掉热水。趁热把桃片装入瓶子中，然后用干净的大勺把桃片渗出的糖水也加入玻璃瓶里覆盖桃片。瓶中不要留太多的空气，尽量装到9分满，然后趁热封口。
6
室温放置到彻底凉透了后，放入冰箱冷藏保存即可。
