【舔盘子版】简易柠檬鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 11只鸡爪
- 1个柠檬
- 1小勺鸡粉
- 2勺陈醋
- 3勺生抽
- 4瓣蒜
- 适量料酒
- 适量辣椒面
- 适量麻油
调味品
- 3勺白醋
调味料
- 1小勺盐
- 2勺白糖
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪修指甲后，凉水下锅，加入料酒、葱、蒜（去腥三件套），煮十分钟左右（煮太久鸡爪皮容易烂）。出锅用凉水过一下，更劲道。
2
脱骨。按照图中用刀为鸡爪拉出口子。可以先把手指脱好后，把上面一刀切掉，下面的主骨就很好脱了。
3
（脱骨真是力气活，11个鸡爪子，脱了一个小时，抓狂！！！！）
4
调酱汁。依量来，我用了11只鸡爪，不同可以按照比例调节。
5
酱油（生抽）3勺
6
白醋3勺
7
陈醋2勺
8
白糖2勺
9
鸡粉1小勺
10
辣椒粉适量（因为家里没有小米辣，小米辣更佳）
11
盐1小勺
12
麻油适量（不喜欢可省）
13
柠檬1个
14
香菜适量（不喜欢可省）
15
水2勺
16
ps：勺的大小见图，用充电头做的对比😄
17
冷藏腌制2个小时就可以开吃了！！！上桌就被秒了😄