家常香辣小龙虾
简单
4人份
第一次做小龙虾。方子emmmm很随意。。
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食材清单
其他
- 1罐啤酒
- 少量生抽
- 按喜好其他食材
- 适量十三香
- 适量盐味精糖
- 适量青椒
- 适量香料（干辣椒、八角、桂皮、花椒）
海鲜类
- 2斤小龙虾
蔬菜类
- 适量小葱
- 适量洋葱
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾放入清水里，加少许盐和醋泡半小时左右，刷子先刷干净，然后剪去，剪去头去掉里面的黑色脏东西，我没有去掉虾线，如果介意的可以去虾线哦！冲洗干净沥干水。
2
蒜剁碎，葱切断，姜切片，小米辣、洋葱、芹菜也切好哦（芹菜也可不放）
3
锅烧热，放油，下葱、姜、蒜末、小米辣小火炒香
4
再放入洋葱，翻炒一下
5
放入清洗干净的小龙虾，料酒继续翻炒
6
放入红油豆瓣酱，少许白胡椒继续翻炒（不要大火哦）
7
炒至虾变色，倒入一瓶啤酒，大火煮沸转中火，加入盐，一汤匙生抽，糖调味
8
咕噜咕噜！
9
煮至汤汁剩一半，加入芹菜再煮两分钟，出锅前加入鸡精或味精调味
10
可以出锅啦！放上香菜点缀
