口味魔芋豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 干红辣椒
- 桂皮
- 生抽
- 粒花椒粉
- 细芹菜段一根。如果是西芹切2片薄片就可以。芹菜
- 胡椒粉
- 花椒
- 蒜
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 豆瓣酱
- 酱油
豆制品
- 魔芋豆腐
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
魔芋豆腐切片，姜蒜随便切，干红辣椒剪段
2
锅里放油，凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香，一定小火不能炸黑了
3
姜蒜下过爆香，魔芋豆腐入锅翻炒，加一点点豆瓣酱，再加一点儿生抽酱油调色调味。入芹菜翻炒均匀，加水至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小慢慢煮
4
汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度
5
加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味
6
撒上葱花儿
7
完成
