卤牛腱➕汤面条
简单
4人份
为孩子用心做早餐的麻麻
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食材清单
其他
- 个八角3
- 个草果2
- 克冰糖5
- 克牛腱500
- 克糖3
- 克茴香若干
- 勺生抽2
- 勺老抽3
- 勺香料3
- 块桂皮3
- 片陈皮若干
- 粒丁香若干
- 粒花椒若干
蔬菜
- 片姜5
调味品
- 片香叶3
调味料
- 克盐10
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将化冻后的牛腱➕生抽老抽，盐，葱姜腌制半小时
2
再从冷水起下锅汆水，捞出用热水洗净，再另起锅水烧开，讲汆水后的牛腱倒进锅里，加卤味包，葱姜，生抽老抽，冰糖，盐一起下锅卤。要卤2小时左右。捞起待全部冷却，放冰箱冷藏4小时，再切成牛肉片，味道好极啦。
3
早晨用卤牛腱的汤给娃下面条，再煎一个荷包蛋，加点蔬菜，一顿营养美味的早餐给阿宝一天满满的能量😄
4
我自己的还加了香菜，你有木有流口水🤤呢😜😋
