舒芙蕾椰蓉小面包
简单
4人份
因为爱吃70%中种法的北海道吐司，所以我做的小餐包也不将就，一定是好吃+好吃的王炸！北海道吐司原方戳👇这里https://www.xiachufang.com/recipe/104058283/ 改良自麦田初语 28✖️28✖️3的金盘，可以做一盘（16个）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.4克耐高糖干酵母
- 100克椰蓉
- 105克高筋面粉
- 112克（或用奶粉15克+水97克冲兑而成）牛奶
- 2.8克耐高糖干酵母
- 20克奶粉
- 21克奶粉
- 245克高筋面粉
- 28克无盐黄油
- 4.2克盐
- 50克蛋白
- 56克细砂糖
- 60克全蛋液
- 60克黄油
- 98克淡奶油
- 可以提前一晚制作也可现做【椰蓉馅料】
- 建议前一晚制作【冷藏中种面团】
- 第二天制作【主面团】
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
