开屏鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量青红椒
海鲜类
- 一条草鱼
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱼收拾干净，切掉鱼头，剪到鱼鳍，鱼身切段，不要断开。用料酒和盐擦遍全身，腌制15分钟
2
切姜丝葱丝放入盘中垫底，把鱼摆好，上气后蒸8分钟，关火拿出，盘里多余的水到出。蒸鱼时，用小碗调汁，蒸鱼豉油，耗油，鸡精，一点盐，调好备用
3
火中烧热油，浇上鱼身。然后倒入料汁，辣椒切段，摆上即可
