酱汁杏鲍菇【孔老师教做菜】
简单
4人份
每次家中有客人来，你是不是都会有点不知所措应该做些什么菜才好。其实一些素菜搭配上酱料，就能成就一道宴客的好菜。今天这道“酱汁杏鲍菇”你不妨试一试，真的比肉还好吃，关键还低脂低卡，超级简单易做，分分钟搞定。
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食材清单
其他
- 杏鲍菇2个
- 淀粉10克
- 生抽15毫升
- 白糖5克
- 蚝油20克
- 食用油适量
蔬菜
- 葱少许
- 蒜3瓣
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇洗净，切圆片。
2
将每片杏鲍菇，划上十字花刀。
3
平底锅烧热，倒入适量油，将杏鲍菇一面煎至金黄。
4
翻面，将另一面煎至金黄。
5
盛出煎好的杏鲍菇备用。
6
锅中适量油烧热，下蒜末炒香。
7
调入200毫升清水，15毫升生抽，20克蚝油、10克淀粉和5克白糖。（生抽，耗油，酱油都有咸味，可以不用加盐了。）
8
搅拌均匀，将酱汁煮开。
9
再倒入杏鲍菇翻炒均匀。
10
小火焖煮5分钟左右。
11
大火收汁即可，装盘后撒上葱花。杏鲍菇这么做，真的超级好吃。
