圣诞姜饼
简单
4人份
圣诞节做几块姜饼，搭一个姜饼屋，自己用糖霜装饰一下，五颜六色点缀了节日氛围，心情也跟着美好起来
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15-20克（根据面团情况调整）水
- 150克低筋面粉
- 150克糖粉
- 1个蛋白
- 20克蜂蜜
- 20克鸡蛋液（可以直接用一个蛋黄，蛋白刚好可以用来做糖霜）
- 30克融化的黄油或橄榄油等植物油
- 3克姜粉
- 柠檬汁
- 食用色素
- 饼干部分
肉类
- 1克肉桂粉
调味品
- 糖霜部分
调味料
- 35克红糖
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖和水提前混合至糖化，所有饼干原料混合抓拌成不粘手的面团，开始很干，揉一会儿就会很光滑了，冷藏1小时松弛
2
取出擀成薄片，
3
3cm厚，用各种饼干模具压出形状，摆在烤盘上，刷表面的鸡蛋液和水混合，把饼干表面均匀刷一层，静置20分钟
4
烤箱预热175度，饼干入烤箱前再刷一层鸡蛋水，175度烤10-12分钟，考到自己喜欢的颜色即可取出放凉
5
装饰用蛋白和糖霜混合，用打蛋器打发，刚开始很难混合，别着急再搅一会儿就会很浓稠了，加入柠檬汁混匀，稠度要到提起打蛋器糖霜似落不落，稍厚一点，不然一会画到饼干上很难干
6
弄好的糖霜根据需要加入少量食用色素，混合好放入裱花袋，就可以随意发挥想象了O(∩_∩)O哈！
