《Tinrry下午茶》教你做广式月饼

简单 4人份

一年一度的月饼节又快到了,冰皮月饼,蛋黄酥的视频已经出过了,今年出的是广式月饼。 广式月饼的制作相对简单,这里是50克月饼模具的配方,以下配方可以制作20个50克广式月饼,其他的克数,例如63克,75克,100克的广式月饼配方,大家可以搜索微信公众号“Tinrry+”。 另外,我的收费视频《广式月饼问题分析大全》,里面共包括11条视频,是关于制作广式月饼的很多很多制作的问题以及原材料的问题等等。大家可以点击可以地址购买:https://www.xiachufang.com/courses/110000000000000398/。

《Tinrry下午茶》教你做广式月饼
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食材清单

其他
  • #月饼内馅#
  • #月饼饼皮#
  • #蛋黄水#
  • 10克食用水
  • 110克月饼糖浆
  • 160克中筋面粉
  • 1个蛋黄
  • 20颗咸蛋黄
  • 250克白莲蓉
  • 250克红豆沙
  • 30克花生油
  • 4克枧水
  • 适量玉米油

营养成分

热量

582.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

6.0 克

17.0 克

603.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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