秘制流口水的花甲粉丝煲
简单
4人份
疫情期间北京各大商场的小吃都限制营业，以前超火的花甲粉丝煲，去的时候永远在排队，有时候特意为了这口跑去商场吃！逛街其次，吃为主！ 做为一人食，种类多营养丰富，最关键好操作，酸酸辣辣的胃口好极了！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3个紫洋葱
- 1勺料酒
- 2大勺蒜蓉辣椒酱
- 2大勺蚝油
- 3只活虾
- 4两花甲
- 5个小米辣
- 一把粉丝
- 一把金针菇
蔬菜
- 15片姜
- 15瓣蒜
- 若干蔬菜
调味料
- 30克盐
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝热水泡开，蛤蜊盐水泡吐沙！（我总去一家老板的货非常好，都不怎么需要去吐沙）爱吃虾所以我配了3只活虾.
2
准备一些爱吃的配料，平菇撕条，豆皮、海带切丝，小白菜、金针菇都撕开，豆泡切开，香菜切碎.
3
准备一会要煮的调料汁，蒜姜切沫，洋葱切丝，小米辣切小段，重要的材料蒜蓉辣椒酱一定不能少！
4
需要准备一个带锅盖的小汤锅，步骤按照如图所示，一层粉丝一层菜分四步.
5
最后一步把花甲和鲜虾放在最上层.
6
热油放入葱姜沫煸炒，放入蚝油提鲜上色.
7
加盐调味
8
加小米辣煎香入味，料汁准备好！
9
紫洋葱放在最上面，把煎香的姜蒜汁倒入，再放两勺成品酸辣蒜蓉辣椒酱（因为这里面含有酸甜成分，所以我不再放糖，醋，这里也有豆豉成分，也不需要单独了）
10
添水盖过食材，大火盖盖儿煮8分钟，都是很容易熟的食物，不用煮太久.
11
加入最后一步的小青菜，变色即关火，撒上香菜，出锅！
12
汤鲜味美的酸辣花甲粉丝煲就完成啦！好吃得很，喜欢收藏呀！
