粉丝蒸扇贝
简单
4人份
粉丝蒸扇贝属于粤式海鲜蒸菜，主料为蒜蓉、粉丝和扇贝，营养十分丰富，是补钙、补铁的佳品。
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食材清单
其他
- 10g生抽
- 15g料酒
- 25g食用油
- 400扇贝
- 50g干粉丝
蔬菜
- 25g大蒜
蔬菜类
- 1根香葱
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
扇贝洗干净，扇贝肉和扇贝壳分离。
2
粉丝用冷水泡20分钟。
3
酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，一小勺辣椒酱，一点点糖，蒜蓉，姜末，辣椒碎，一勺香油拌匀。
4
粉丝铺底，加扇贝肉，加酱汁，上汽蒸8分钟即可。
