红茶玛德琳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g面粉
- 100g黄油
- 15g蜂蜜
- 1个半/75g鸡蛋
- 2g伯爵红茶
- 5g泡打粉
- 65g幼砂糖
- 一点香草粉
肉类
- 30g牛奶
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红茶包撕开，10克开水冲泡，我感觉开水的温度能更好的激活茶的香味，黄油隔水融化备用
2
鸡蛋打入盆里，倒入白砂糖，海盐，混合均匀
3
倒入冲泡好的红茶，混合均匀
4
把低筋面粉，泡打粉过筛后，倒入红茶蛋液中，搅拌均匀
5
把隔水融化好的黄油，放置不烫手，倒入面糊中，搅拌均匀，放冰箱冷藏半个小时以上，我一般会当晚做第二天早上烤，都可以，一定要冷藏哦
6
玛德琳这款蛋糕比较粘模具，虽然是不粘模但是做下防粘还是好滴，你也不想好好的玛德琳做出来粘在磨具上吧，模具涂上一层薄薄的黄油
7
筛上一层低粉，把多余的倒出来
8
把冷藏好的面糊拿出来，倒入模具8分满，烤箱中层，上下火180°20分钟，我这个模具比较大比较深，如果你的模具小或者浅，时间可以调少点
9
玛德琳得大肚子
10
脱模后的玛德琳，纹路什么的都棒棒的
