韩式炖牛排骨_갈비찜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺洋葱碎
- 1勺耗油
- 1根胡萝卜
- 2勺葱碎
- 2勺蒜泥
- 2勺香油
- 2斤新鲜牛排
- 4朵香菇
- 5克芝麻
- 半根萝卜
- 调料
调味料
- 6勺酱油
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛排骨凉水浸泡2个小时，去除血水
2
冷水下锅，加料酒煮5分钟左右，
3
出锅，流动水清洗干净，备用
4
纱包里放蒜头5只，大葱段5块，姜片5片
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将清洗好的排骨一起下锅，炖2个小时，
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过程中，飘起的血沫要去除
7
炖排骨的时间可以准备蔬菜
8
香菇切4等分，土豆，胡萝卜，萝卜切成球状
9
切成球状的话，料理过程中不易破坏，
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熟透了也会保持原型
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将上面提到的调料按比例放进器皿中，
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香油一定要多放，搅拌后放置备用
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最下面铺一层削好的土豆，胡萝卜等
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然后再铺一层炖好的牛排骨
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最后把调好的酱汁倒进去，炖20分钟即可
16
完成~
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之前顿了两个小时的汤不要浪费，
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可以放点葱花，用盐调一下味道，做排骨汤
19
如下图
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用盐调味，多放点葱，味道很赞~