开花紫薯馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 2个紫薯
- 7克酵母
- 80克（根据个人口味加）糖
- 适量清水
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个干净的和面盆，把面粉，鸡蛋，糖和盐放到盆里搅拌均匀，酵母用温水（40度左右）融化后加入到拌匀的面粉中，一起搅拌成面糊状，放到预热好的微波炉或者烤箱发酵！图上左下就是拌好的面糊↑
2
两个小时后面糊发酵两倍大的样子，看上图！
3
将捣碎的紫薯泥和面粉加入发酵好的面糊揉匀，把面揉到手光，面光，盆光后做成馒头呸放进预热40度的蒸锅，蒸格涂上油防粘！
4
盖上盖子继续发酵四十分钟后，大火烧开水后蒸18分钟关火焖两分钟出锅，祝你们成功！
