红丝绒芝士漩涡蛋糕-情人节蛋糕❤️
简单
4人份
今年的情人节比较特殊，非常时期也不能怠慢了仪式感。 兼具低调、唯美、自带高级范儿，还有百年光环加持的红丝绒蛋糕。 采用全蛋海绵法口感更扎实湿润，加入芝士更轻盈没负担😋 此方为6寸量，糖可适量减少，但不建议减太多，因为加入红丝绒或红曲粉稍微有些苦。
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 130-150克奶油奶酪
- 1片吉利丁片（或吉利丁粉4克+温水12克）
- 2-3个（140g）鸡蛋
- 20-30克细砂糖
- 25克黄油
- 2克可可粉
- 2克小苏打粉
- 40克牛奶
- 70-100克（可自行调整）细砂糖
- 7克红丝绒精华液（或红曲粉10克）
- 80克低筋面粉
- 80克奶油
- 冻芝士层
- 组装层
水果
- 若干个草莓
蛋类
- 蛋糕体
调味料
- 40克砂糖
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
