小豆沙包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克奶粉
- 280克水
- 500克面粉
- 5克泡打粉
- 5克酵母
调味料
- 10克糖
- 2克盐
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、把红豆用清水泡一晚上，洗净加适量清水煮熟，用手指一捻就碎了，就煮好了，最好是把煮豆的汁也收完，加入适量糖，按自己口味加入适量的糖，伴均匀，放凉，用勺子研碎，我没有腻太细，忘了拍照了～
2
2、面粉加入酵母，用温水放入糖（据自己口味放），把糖化开，倒入面粉中，一点一点的到，面粉揉光滑，盖保鲜膜发酵
3
3、发酵到两倍大，忘拍照了！ 拿出来揉光滑排气，揉成长条，杆开
4
4、把弄好的豆沙放到杆好的面上面，铺均
5
5、然后两端捏起，在稍微揉一下揉光滑
6
6、切成一个一个小馒头，蒸锅铺一层油纸，放入蒸锅中，开火几分钟感觉水热了就关火，不要开锅盖，让它继续在锅里发酵，发酵20-30分钟，感觉比原来大了，就可以开火蒸了，蒸15分钟即可，蒸好先不要开盖，焖个几分钟在揭锅，小馒头蒸好了～
