天然酵种香蕉核桃快手面包
简单
4人份
配方还是来自于德州农民《至爱面包》一书。 喂养天然酵母真的好费面啊，这个方子就是利用多余酵种制作的简易面包。 虽然名字中有“面包”二字，但它却不是传统意义上的面包。它的口感类似麦芬，长相却像蛋糕。酸性的酵种和小苏打一起通过化学反应来促使面团膨胀，而且也为成品增加了特殊的味道，让吃客不由自主地琢磨：这款甜品究竟有什么特别之处呢？ 香蕉泥有很强的保湿作用，所以成品的口感很湿润，与核桃仁的搭配也很完美！
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食材清单
其他
- 1/2小勺小苏打
- 1小勺泡打粉
- 1小勺香草精
- 250g中粉
- 270g香蕉（压成泥）
- 280g高粉天然酵种
- 75g黄油室温软化
- 85g核桃仁（烤香）
- 大小适中的一个鸡蛋
调味料
- 150g糖
- 1小勺盐
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
