南洋香兰奶油戚风
简单
4人份
超喜欢斑斓，从多年前跟做小猫的香兰椰子奶油蛋糕开始认识斑斓这款食材，斑斓又称香兰，之前出过一个斑斓精版本的戚风，但觉得风味和新鲜斑斓叶比还是逊色不少，家里的椰子油用不完，就省了椰奶的代入了，高仿了我烦的戚风裱花造型，混搭了这款满满南阳风味的小蛋糕，方子可以做17cm中空模蛋糕一个。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #斑斓汁
- #裱花装饰
- 100ml淡奶油
- 10g细砂糖B
- 20ml水
- 40g细砂糖A
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 50g椰子油
- 50ml斑斓汁
- 60g鲜斑斓叶
- 6g细砂糖C
- 80g低筋面粉
- 若干法芙娜度丝巧克力脆珠
- 适量防潮糖粉（可省）
- 适量鲜薄荷叶
蛋类
- #蛋白霜
- #蛋黄糊
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
