一夜渍（西洋风彩蔬甜醋渍）
简单
4人份
“一夜渍”是目前比较流行的一种腌制方法，完美融合渍菜开胃爽口的味道，也能保持食材的新鲜与营养，在日本极为普及。这种低盐浅渍的方法比传统腌菜更健康！既保留了蔬果原有的香味与色泽，又抑制了微生物的生长，使腐败菌的含量更低。无论配饭、佐粥还是空口吃，都十分美味，清爽宜人！原方来自“美食美学烘焙店”，我稍做改动，模具也是她家买的浅渍钵，方便快捷好吃，分享给大家。
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食材清单
其他
- 1/3根白萝卜
- 1/3根胡萝卜
- 20克凉开水
- 20克醋（白醋红醋均可）
- 2个干辣椒
- 2小根芹菜
蔬菜
- 1根小黄瓜
调味料
- 3克盐
- 40克白砂糖
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
