秘制香辣牛肉酱
简单
4人份
做法也是我在下厨房里学到的，但是找不到原出处了，根据记忆再写一遍吧，可能有点偏差，可以根据自己的口味随意调整，至于配比，中餐就没那么严格了，喜欢的多放点，不喜欢的少放或不放
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺辣椒粉
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
- 5克芝麻
- 5朵香菇
- 一小把熟花生米
- 几个干辣椒
- 瓣蒜
肉类
- 250克牛肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 片姜
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉就是这么赞👍草原牛肉质紧实
2
切块备用
3
辣椒选这种肉厚的（不辣）
4
肉薄的辣，可以两种辣椒混和调整辣度
5
辣椒绞碎备用
6
起锅烧油，油要多，油热放入孜然，爆香后放入牛肉粒，翻炒至半干状态（多搅拌已免糊锅）
7
再加入辣椒熬5–7分钟左右咕嘟大泡、油下红色后转中火加入糖、豆瓣酱、盐、芝麻
8
不停搅拌，建议带个手套啊，油挺崩的😂
9
熬走辣椒中的水气，我的量大，熬大概20分钟，看辣椒水分，只能自行掌握了
10
基本熬好后是这个样子
11
一口一个爽啊😂😂
12
罐装冷藏保存呦！
13
超级下饭呦！
