元宝红烧肉
简单
4人份
不炒糖色，只用生抽和老抽来调味调色，只需一个半小时， 香甜软糯的美味即可入口！ 这次做入我用了自动锅，如果用砂锅，可用同样的操作，切块后放砂锅中小火慢炖即可！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 20粒花椒
- 2勺生抽
- 3个八角
- 3片香叶
- 650毫升水
- 800克五花肉（或牛羊肉）
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 80克冰糖
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料，简单粗暴明了
2
冷水煮，不容易裂，划几刀入味
3
煸炒金黄加老抽炒上色，我用地锅，炒糖色比较费事，
4
足量大蒜子放进去煸炒
5
加水没过全部料
6
调味，
7
，大火收浓，小火闷。五十分钟左右出锅
