藤田千秋的黑芝麻贝果
简单
4人份
面团里面揉入经过翻炒的黑芝麻，真的是超级香，而且每嚼一口，都能感受到黑芝麻的颗粒，超有嚼头，喜欢贝果的你，一定要试一试哦～
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食材清单
其他
- 130克水
- 200克高筋面粉
- 30克炒熟的黑芝麻
- 3克酵母
- 50克糖➕1000克水5%的糖水
- 5克无盐黄油
- 5克砂糖
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把糖、盐、黑芝麻、水混合均匀，再加入酵母混合，再把高筋粉全部加入，混合均匀。可用面包机，（冬天可用温水）
2
稍微揉至面团光滑，加入黄油，揉至黄油全部吸收，面团延展性非常好的时候就可以了
3
立即把面团均分四分，滚圆松弛10～20分钟
4
整形成长条，对接，发酵30分钟
5
快结束发酵时，提前预热烤箱230度，把5%浓度的糖水煮开，两面各煮30秒
6
沥干水分，立即放入烤箱，210～220度烤18分钟，出炉！
