100%中种北海道吐司—小美版（消耗淡奶油）
简单
4人份
这款吐司改自妃娟老师的100%中种北海道吐司，我经常做，非常方便，1分钟揉个面团丢冰箱冷藏发酵着，爱干嘛干嘛去～～ 冷藏后12—18小时内再揉面，整形，二发即可； 我常用的面包粉有金像和山茶花，用这个方子都可以； 为了写这个菜谱也是费了老劲，找到了不同时期的照片，大家凑合看😄 本菜谱于2019/4/4有更新； ※※以下为450克吐司盒2️⃣个的量；
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄油
- 140克淡奶油*
- 150克牛奶
- 2克/6克耐高糖干酵母/鲜酵母
- 30克奶粉
- 35克蛋白
- 3克/9克耐高糖干酵母/鲜酵母
- 40克蛋白
- 500克高筋面包粉
- 6克食用盐
- 中种面团：
- 主面团：
调味品
- 70克白砂糖
调味料
- 15克白砂糖
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
