好吃到爆的蒜香小龙虾
简单
4人份
又到了吃小龙虾的季节，麻辣小龙虾一直都是我的最爱，可是家里有不能吃辣的小朋友，又想让他尝尝小龙虾的美味，所以特做了这道蒜香版的～尽管没有麻辣的吃起来那么过瘾，但对于不能吃辣的人来说绝对是好吃到爆！
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食材清单
其他
- 1罐啤酒
- 半斤大蒜
海鲜
- 3斤小龙虾
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量姜片
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的小龙虾，已经让老板帮忙杀好了。自己只需要反复清洗干净就可以！我是用牙刷逐一刷洗的，毕竟是自己家吃还是要干净最重要。
2
洗刷后的小龙虾又用清水反复冲洗，直到盆里的水清澈，盛出备用
3
洋葱、姜片、葱段、香叶八角等香料准备好
4
大蒜切成蒜末，但不能是蒜泥，要有颗粒状，蒜末量一定要大，这样蒜香味才会浓。
5
锅里倒油，油要多一点。把小龙虾倒入油锅里炸至2-3分钟，虾色变红捞出
6
炸过油的小龙虾如上图
7
锅内留底油，倒入洋葱、姜片、葱段、香叶和八角，小火炒出香味再倒入一半的蒜末和小龙虾一起翻炒
8
加入一罐啤酒，汤要盖过小龙虾。如感觉汤少可加入少量清水。煮15～20分钟
9
加调料：盐2勺，糖1勺，生抽3大勺，老抽1小勺，耗油1勺
10
待汤汁收了一些，可加入自己喜欢的配菜。我加的是黄瓜条，再煮5分钟，最后淋水淀粉勾芡
11
铛铛铛～好吃到爆的蒜香小龙虾出锅喽！赶快开动吃起来吧～
