土豆红烧排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角
- 个土豆
- 克排骨
- 片香叶
- 瓣蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量花椒
- 适量香油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 片姜
- 适量葱花
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗干净入凉水锅，等锅开后撇去血沫
2
把排骨捞出，用锅里的开水放入高压锅冒气后压5分钟
3
捞出排骨控干水分，锅中放油放入白糖，白糖起泡后放入排骨快速上色，翻炒
4
把土豆切滚刀块后一起放入锅中煸炒，倒入少许料酒，最后放入开水，在放入葱段、姜片，蒜头，大料花椒炖煮10分钟汤汁收干即可
