红枣银耳羹
简单
4人份
暖心早饭
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食材清单
其他
- 1大颗冰糖
- 1朵银耳
- 若干红枣
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡发银耳，用常温水即可，泡到软了之后去除黄色蒂头，摘成一小朵一小朵，清洗干净。
2
倒入汤锅，加冷水至9分满，我家的锅就像普通家庭炒锅大，开火煮开后大火煮10分钟转小火再煮约50分钟。期间把红枣洗干净先一直放水里泡着。小火煮到银耳感觉很软了的时候，这时还没有很多胶的感觉，加入红枣和一块老冰糖，老冰糖大小像我家宝宝拳头那么大😊然后大火煮10分钟，期间不要盖盖子，会扑锅，当中可以搅搅防止锅底粘住，煮到如图所示，有很多白色在周围，出了很多胶质，撒小把枸杞再煮两分钟关火，盖盖子闷30分钟就可以吃啦。
