双色刀切馒头
简单
4人份
馒头总是做不好？其实馒头松软有诀窍，今天叫你一招，学会这一招，馒头面白纯香还松软。这样做面白味道好，凉了都不硬。 和面的时候在面团里加一些奶粉，这样蒸出来的花卷有淡淡的奶香。不仅如此，加入奶粉的花卷在发酵过程中更容易发酵，而且蒸出来的颜色更加白嫩。这样你就能蒸出来白胖白胖的花卷啦~你不来试试？
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食材清单
其他
- 100g南瓜
- 10g奶粉
- 270g清水
- 600g面粉
- 6g白糖
- 6g酵母
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除可可粉和面粉，其它材料放入主锅，2分钟37度，速度2。醒酵母。在加入面粉2分钟揉面。
2
分一半揉好的面团加入可可粉，在揉面1分钟。
3
面团重复擀几次，在将面团擀薄，两颜色面团重叠。卷起来。
4
卷好在去掉两头，大小切的均匀些。
5
切好就这样哦，进行发酵。(我是放蒸箱里面加1碗热水。)冬季估计一小时左右，夏天估计30分钟，整体还是看发酵好的状态。
6
发酵结束。看状态，手指压一下会回弹。小美主锅加热水蒸18分钟。如冷水就蒸25分钟哦。
7
出炉啦，一下吃了三个😍
8
玫瑰花馒头步骤。两边切下来的可以做这个玫瑰花。有需要的朋友可以看看
9
想了解小美的可以加我微信，一起玩美食吧