香酥鸡排
简单
4人份
每次去公园，睿宝都爱买一份鸡排尝鲜。油炸的食物本就不够健康，外面的食材更是不够放心。让宝贝在家里吃上健康的美味，一直是睿妈的追求。所以精选食材，在家里亲手制作，既满足了宝贝的味蕾，也安放了做妈妈的那份担心😄
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食材清单
其他
- #调味料
- 1个柴鸡蛋
- 1勺淀粉
- 1勺玉米油
- 2勺牛奶
- 2片白吐司面包（干）
- 三四滴即可柠檬汁
- 少许黑胡椒
- 玉米油
- 玉米淀粉
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉两块洗净控水
2
横剖到底，切成厚度1-1.5厘米左右的薄片
3
用刀背把鸡胸肉拍松
4
拍松后鸡片明显变大了
5
加入适量食盐、料酒、生粉、胡椒粉，稍微抓一抓，腌制半个小时备用，喜欢吃蒜香的就捣蒜汁加入其中，（孩子吃尽量不要加太多的调味料，例如十三香和胡椒面）
6
鸡蛋三个拌匀，蛋液加入适量生粉
7
先将鸡片双面粘上淀粉
8
再放入蛋液中，均匀裹上蛋液
9
最后裹上一层面包糠压实
10
然后放入锅内油炸
11
然后放入锅内油炸，火不要太大，中火正反面炸成金黄色
12
出锅，太诱人了，切块装盘，食用时沾番茄酱即可
