家常肉包子
简单
4人份
家中有一个可爱的小弟弟，小弟弟最爱吃的就是肉包子，没办法，可爱的小弟弟有一位天赋异禀的大姐姐，于是肉包子就做出来了！🤣
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食材清单
其他
- 5克发酵粉
- 一个（不喜欢可不加）洋葱
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 一勺蚝油
- 两勺荤油
- 半勺老抽
- 半勺香油
- 半杯水
- 适量（大约500个）面粉
- 适量十三香
- 适量胡椒粉
肉类
- 500克肉末
蔬菜类
- 半根葱
- 若干姜
调味品
- 适量盐、味精
调味料
- 半勺白糖
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先我们先发面，发面的时候要用温水，发面的时候除了安琪糖以外还要放一点小苏打，这样有助于发面，之前我的面一直发不起来，自从放了小苏打后没有发不起来的情况了。
2
这是所以用到的调料。
3
肉馅打水，记得一点点放入水，一次不要加太多。肉馅里打入一个鸡蛋，在放一勺淀粉，接下来顺时针搅拌。
4
这个很关键，放一点香油，三，四滴就够了，不要放多。
5
老抽可以多放一点。
6
放一点鸡汁这样味道会更好。
7
蚝油少许。
8
海鲜酱油少许。
9
白糖少许，糖可以提鲜。
10
我喜欢把葱花切成大块，这样吃起来更香。
11
大概就是这样。
12
放入食用油搅拌均匀。
13
包完醒发15分钟，记得一定要冷水蒸。
14
水开后蒸15分钟。
15
出锅了。
16
特别像。
17
这样蒸出来的包子馅肉质很嫩很多汁。
18
咬一口香到骨头里。
