好吃爽口的麻酱凉拌面
简单
4人份
我喜欢面，最近喜欢拌面，吃了外面的五爷拌面感觉挺好吃，看着也没太多食材，疫情期间又不想买外面的东西，所以自己做了
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食材清单
其他
- 1丢丢花生米
- 1根(如果1人量用不了)黄瓜
- 1根基本用不了胡萝卜
- 3勺左右麻酱
- 三五根根香菜
- 两三瓣祘
- 手擀面半干拉面玉米面条冷面均可(只要不是挂面就行)面条
- 适量生抽
- 适量米醋
- 适量蚝油
- 适量食用油
调味料
- 少许盐
- 适量白糖
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把黄瓜胡萝卜香菜洗好，黄瓜胡萝卜切细丝，不用全切，感觉够用就行，香菜切段备用，大蒜切末放碗里备用
2
锅里放适量油，放入花生米炒熟备用，剩余的热油浇入蒜末碗里，如果感觉炒完花生米的油不够热，可以开火让油热了再浇蒜末
3
蒜油里加糖醋生抽蚝油搅拌均匀，可以加点香油和鸡精，不喜欢就不放，用另一个碗调麻酱，麻酱里加少许盐和少许水搅拌一下，这时麻酱很浓稠，把蒜油汁导入麻酱里搅拌均匀，如果感觉还稠还可以稍微加水，根据自己喜好，调麻酱之前可以把水烧上然后煮面，面煮好可以不用过水也可以过一次水，(我不能吃凉我就不过水，夏天热喜欢凉的可以过水:)加入黄瓜胡萝卜丝香菜段花生米倒入麻酱汁，拌一下开吃😁
