萝卜烧牛腩
简单
4人份
超级美味，牛腩萝卜简直绝配
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食材清单
其他
- 个八角
- 克油
- 克牛腩
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 块桂皮
- 根萝卜
- 片香叶
- 瓣蒜
- 粒花椒
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克冰糖
- 克盐
- 勺豆瓣酱
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩、萝卜切块
2
牛腩入冷水锅，加料酒姜片煮开
3
撇掉浮沫，取出沥干备用
4
锅底倒油，先爆香小米椒，后加入葱姜蒜，炒出香味，再加入豆瓣酱和干辣椒，炒出红油，加牛腩翻炒
5
加水烧开后改小火慢慢焖。
6
焖一个半小时加入白萝卜继续焖
7
我喜欢吃牛腩和萝卜焖的软一点的，所以又焖了半个多小时，收汁后撒一把香菜起锅即可
