苦瓜雪菜炒鹅蛋
简单
4人份
让苦瓜吃不出苦味，这真是一个永恒的伪命题。
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食材清单
其他
- 根苦瓜
- 瓣蒜
- 辣椒
蔬菜
- 雪菜
蛋类
- 鹅蛋
调味料
- 克盐
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜切片用盐腌20分钟，去掉出水。
2
鹅蛋打碎，鸡蛋也可以，鹅蛋大一个就够才用的。
3
锅里先煎鹅蛋，剪好成块盛出。
4
生姜辣椒爆锅，下苦瓜炒干水，放入雪菜略炒，加鸡蛋块，用盐、糖调味。
5
我有加生抽，没有加盐，因为苦瓜腌时已经有盐，但不加生抽会颜色更美。
