海参蒸蛋
简单
4人份
海参特别的Q弹，鸡蛋非常鲜香嫩滑，这道海参蒸蛋做法特别简单，是滋补的上作之选，同时也是大人和小孩都喜爱的吃法
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 1只海参
- 2个鸡蛋
蔬菜类
- 1根小葱
- 1根香菜
调味料
- 1勺酱油
- 2克盐
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海参先煮熟，切小块。
2
鸡蛋打散，加1.5倍凉开水，搅匀，抹去表面的泡沫，我是用筛子过滤的。加盐搅匀，用深口盘装好，保鲜膜封好，牙签戳些小洞。
3
锅里水烧开，将盘子上锅盖锅盖蒸8分钟。开盖，去掉保鲜膜，均匀撒上海参，淋上生抽和小麻油，盖盖再蒸3分钟。
4
撒葱花起锅。
