炸蘑菇
简单
4人份
老公在上海好久都没有吃到家乡味的烧烤了，于是做了一款接近烧烤风格的炸蘑菇，满足老公的味蕾，吃上就上瘾了，做了好多次了，看到下厨房的食谱都是要裹上一层面糊，这款不用，也算很快手。
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食材清单
其他
- 360克蘑菇
- 适量孜然粉
- 适量油
- 适量芝麻
- 适量辣椒粉
- 适量鸡精
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买新鲜饱满的，泡水洗干净
2
摘成小朵，水烧开，焯水一分钟，过凉水，挤干水分
3
调面糊，面粉+玉米粉（直接用低筋粉也可以）+水+油+盐+花椒粉+鸡蛋（想吃酥软就放，想吃脆的就别放鸡蛋），剩下的糊糊可以烙饼
4
起锅烧油，五六成热，拿筷子一只一只下油锅，炸制金黄捞出
5
复炸40秒，撒烧烤料，开吃
