童话姜饼屋（视频）
简单
4人份
这个圣诞季，最开心的事情莫过于和小朋友一起造房子了，突然发现她又长大了一点点呢
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食材清单
其他
- #糖霜
- #饼干
- 1/4小匙肉桂粉
- 10g姜汁
- 20g水
- 250g低筋面粉
- 25g全蛋液
- 30-40g柠檬汁
- 300g糖粉
- 35g蜂蜜
- 40g蛋清
- 50g红糖粉
- 50g黄油
- 少量食用色素
调味料
- 25g糖粉
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油提前软化，除了面粉之外的饼干原料混合。
2
筛入面粉，搅拌使面粉吸收液体。
3
整理成面团，包上保鲜膜，冷藏30分钟
4
面团放在油纸上，擀成厚度2.5cm的片状，盖上油纸，冷冻10分钟
5
撕下底面的油纸，再盖回去，翻转使正面朝上
6
用模具切出姜饼屋的零件
7
边角料整形成直径8、9cm的圆饼，厚度大约3mm
8
盖上保鲜膜，松弛20分钟
9
180℃烘烤15分钟左右
10
蛋清和糖粉混合后，加入柠檬汁，用打蛋器搅打均匀，成为白色糖霜
11
装一些白色糖霜在裱花袋中，其余的糖霜分成几小份
12
调出自己喜欢的颜色，也装入裱花袋
13
准备好的姜饼零件和糖霜
14
在圆饼上抹上糖霜
15
用糖霜连接房子的零件，组装成小房子
16
装饰。