🔥正宗地道韩国泡菜汤豪华版-鲜香微辣（简单又超下饭）
每次去韩国必点泡菜汤和大酱汤，个人更爱泡菜汤，因为酸辣味更足，这个方子是我韩国的留学生朋友分享给我的，比较家常，简单好上手，菜品种类丰盛，其实就是根据自己的喜好，相同的配料，喜欢什么蔬菜肉类就往里面放就行了，DIY自家口味的泡菜汤才是最适合自己的。 一口汤，一口饭，一口菜，爽呆，低油脂低卡路里的泡菜汤，记得少吃米饭，才能越喝越瘦，不过有加糖，不适合糖尿病人。 个人不太喜欢大酱的味道，所以韩式酱我选的部队锅底料，你也可以选择甜辣酱或者韩式大酱。
食材清单
其他
- 一个番茄
- 一个西葫芦
- 一块豆腐
- 一根火腿肠
- 一盆淘米水
- 两勺蜂蜜
- 两勺辣椒粉
- 两勺食用油
- 两根葱头
- 两根香菜梗
- 五勺韩式酱料
- 五只鲜虾
- 六瓣蒜
- 十朵香菇
- 十片五花肉
- 半勺鸡精
- 大半碗（饭碗）韩式辣白菜
蔬菜类
- 半颗娃娃菜
调味料
- 一勺盐
- 半勺白糖
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好葱头（我这里用的小葱头）、香菜梗切段，蒜剁成蒜泥，我用的酱料是部队锅底，甜味少，所以加了蜂蜜和白糖，中和泡菜的酸味，辣椒粉我用的是微辣的细辣椒粉，做出来的汤对于我来说完全没有辣味
薄切五花肉十大片，改刀切成两三厘米宽的片状就行，根据自己喜好肉的成都，增减都行。适量油锅烧热后倒入，什么食用油都行，推荐调和油或橄榄油，不用太多，因为五花肉还会炸出点油，中小火炒肉，五花肉炒的差不多有点卷卷的时候，转小火，把肉放锅边，放入香菜梗、葱头、蒜末，爆出香味
闻到葱蒜香味后，倒入辣白菜，开中火，和五花肉一起继续翻炒大约一分钟
倒入淘米水一盆，大火烧开，放入韩式酱料、蜂蜜、辣椒粉、盐、鸡精、适量白糖，记得边放料可以边尝一尝，以便进行微调到自己的口味
调好汤的口味后，放入豆腐块，嫩豆腐或老豆腐都可以，我个人更喜欢老豆腐更容易入味也不容易碎
放入自己喜欢的配菜，我这里放了西葫芦、番茄、香菇、娃娃菜、火腿肠、鲜虾，虾是为了调味让汤更鲜，我非常喜欢娃娃菜和西葫芦，你也可以加金针菇或一些贝类
水开后转中火，配菜都是易熟的，汤不需要熬太久，等到配菜都软了以后即可出锅。看上去是不是很简单又超下饭，颜值也在线，大家赶紧做起来吧～
