珍妮手制烘焙：法式浪漫の『布鲁耶尔洋梨挞』

简单 4人份

一直想做纯正的法式甜点，毕竟法国是甜品的鼻祖。这个方子是来自法国蓝带厨艺学院出版的“寻梦萨布丽娜”系列。如果你也爱奥黛丽•赫本，爱法国料理，爱巴黎的浪漫、精致与优雅，相信你会爱上它。制作的过程相对复杂些，尤其挞皮面团揉好后要在冰箱冷藏室放置一晚，以增加酥性。但成品的美艳以及绝妙口感所带来的成就感，值得时间及耐心的付出。爱上烘焙，不仅仅是为了结果，诚心、执意去做喜欢的事的过程本身就是一种享受，不是吗？这一次也是头一次尝试用手来搅拌黄油，习惯了无论电子的还是手动打蛋器操作，头一回那么切身实地的感受她的柔滑质地，才真正体会到了她的魅力……