这个米糕香甜松软,又有点糯糯的口感,还夹杂着淡淡的桂花香,我家是老少皆宜,之前看了不少前辈方子,改了些配方,做过几次,都是挺完美滴
使用讯飞星火AI生成图片中...
109.0 卡
20.0 克
20.0 克
53.0 克
4.0 克
7.0 克
915.0 毫克
A,B
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
蛋白蛋黄分离,蛋白无水无油容器里分次加糖加几滴白醋打发到干性发泡,干性发泡就是把碗倒扣,蛋白也会岿然不动,蒸锅加水烧开
蛋黄,米粉,一勺橄榄油,半袋牛奶混合搅匀,分次加入打发好的蛋白,用刮刀从前往后拌匀,不要划圈搅拌,蛋白会消泡
把拌好的米糊倒入戚风蛋糕模具里,撒上干桂花,没有不放也可以,振出气泡盖上保鲜膜,中火30分钟,关火等一会儿再拿出来,倒扣!脱模!大功告成!