南瓜炖土豆
简单
4人份
如果没记错，这应属一道东北大炖菜了吧？鲜甜的南瓜，软糯的土豆，美味下饭。而且一大锅成本也就几元钱，经济实惠。
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食材清单
其他
- 八角2个
- 土豆1个
- 生抽2汤匙
- 老抽1茶匙
- 葱10克
- 贝贝南瓜1个
蔬菜
- 姜5克
调味品
- 桂皮1小块
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜、土豆切小块，蒜切片。热锅放油，放入蒜片，翻炒两下，放入土豆，翻炒至变色。
2
放入南瓜，放入3勺盐，2勺酱油，2勺糖翻炒一会。
3
加入温水，没过食材，加入2勺耗油，开始炖一会。
4
拿筷子试熟度，很容易插进去就是熟了，喜欢吃浓稠一些的继续炖，拿铲子压一压土豆和南瓜可以加快变浓稠。
5
差不多浓稠时调节下味道，根据喜好再加盐或者糖等，最后放入鸡精，再煮一小会，关火出锅。
