芙蓉蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋1
- 少量克盐
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备鸡蛋
2
打散鸡蛋前，把水烧开做准备
3
把鸡蛋打散入碗
4
按1:1的比例放入凉水，如果把握不了比例，可以先把水倒入蛋壳中，这样就好计算啦！这是我的独门秘诀哟～
5
鸡蛋打匀后放入油和盐，然后再次打匀。
6
搅拌后，蛋液表面会出现空气泡，用勺子隔离出来，这样才能保证蛋面嫩滑。PS:如果有过滤网就更好啦！这样气泡才能够消除干净还不麻烦。
7
水烧开后，把包上保鲜膜的蛋液放入锅中，中火蒸上12分钟就可以了。
8
完成
