山药乌鸡汤
简单
4人份
摘自――由国家特级烹调师郭继东主编的《80道经典家常菜》一书中的菜谱。 汤水是抚慰游子身心的良品。 念家时常会想起妈妈的叮嘱：“要照顾好自己。” 在寒冷的天气，用乌鸡为自己做一碗淮山乌鸡汤吧，干了这碗“心灵鸡汤”！
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食材清单
其他
- 250克山药
- 2毫升料酒
- 3克枸杞
- 半只乌骨鸡
蔬菜类
- 10克生姜
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
网上买的切块的乌鸡
2
山药切块
3
乌鸡凉水下锅煮5分钟去血沫
4
5分钟后把鸡块捞出来洗干净
5
温水下锅，放入大葱，姜片，红枣
6
小火煮差不多1个小时将山药下锅
7
再煮差不多1个小时，将枸杞放里边焖3分钟就可以出锅了
