麻辣香锅（简单版）

简单 4人份

直接买的麻辣香锅底料，所以做起来很快速。

麻辣香锅（简单版）
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食材清单

其他
  • 个土豆
  • 勺生抽
  • 包火锅底料
  • 把金针菇
  • 棵油菜
  • 节藕
海鲜
  • 6只虾
蔬菜
  • 干蔬菜
蔬菜类
  • 根葱

营养成分

热量

662.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

80.0 克

纤维

10.0 克

糖

6.0 克

钠

772.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

首先鸡翅洗干净，

步骤 1
2

冷水下锅，

步骤 2
3

加料酒、葱、姜大火烧开，

步骤 3
4

中火煮十五分钟，

步骤 4
5

捞出来洗去浮沫备用。

步骤 5
6

虾去虾线。

步骤 6
7

我是在虾背部剪开去的，

步骤 7
8

感觉这样去的更省事，

步骤 8
9

更干净一些，

步骤 9
10

吃起来也更方便~

步骤 10
11

不用我告诉你怎么吃吧。(●'◡'●)

步骤 11
12

先看下虾，

步骤 12
13

大部分虾线都在靠近背部，

步骤 13
14

只有最后一节靠里面，

步骤 14
15

为了跟...连起来...

步骤 15
16

（不要啰嗦了，

步骤 16
17

我们是吃虾，人又不瞎┗|｀O′|┛）

步骤 17
18

好好~~继续~~

步骤 18
19

用剪刀从尾部第二个节往上剪，

步骤 19
20

贴着外壳剪就可以，

步骤 20
21

一直剪到头跟虾身连接处。

步骤 21
22

再从开始剪的地方翻过来往尾部剪，

步骤 22
23

到最后一节要剪的深一些。

步骤 23
24

然后用牙签把虾线挑出来。

步骤 24
25

金针菇切去根部比较老的洗干净，

步骤 25
26

百叶切丝，莴苣、藕去皮切片。

步骤 26
27

锅里放适量水，水开了都下进去，

步骤 27
28

烫两三分钟，

步骤 28
29

我喜欢吃脆一点的藕，

步骤 29
30

所以也没烫很久。

步骤 30
31

捞出来备用。

步骤 31
32

午餐肉也要切片哦~

步骤 32
33

忘记拍了，嘻嘻~

步骤 33
34

花椒八角干辣椒都洗干净。

步骤 34
35

花椒我用了这么多。

步骤 35
36

干辣椒切段，

步骤 36
37

不然辣味出不来。

步骤 37
38

锅中加适量油，

步骤 38
39

油热了加豆瓣酱，爆出红油。

步骤 39
40

接下来几张都比较黑暗，

步骤 40
41

厨房灯本来就不亮，

步骤 41
42

油烟机灯今天也坏了，

步骤 42
43

只能黑灯瞎火的搞。

步骤 43
44

下辣椒、花椒、八角、姜爆香。

步骤 44
45

把虾放进去，翻几下，

步骤 45
46

炒熟。

步骤 46
47

把其他所有东西都放进去翻炒，

步骤 47
48

这时候加一勺辣椒粉、一勺生抽，

步骤 48
49

翻炒均匀。

步骤 49
50

可以尝下，

步骤 50
51

根据自己口味，

步骤 51
52

调味咸、辣、麻~

步骤 52
53

盛出来就可以吃啦~~

步骤 53
54

直接就着锅吃也可以，

步骤 54
55

还省洗一个盆。(～￣▽￣～)

步骤 55
56

来，吃虾，虾肉甜甜的。

步骤 56
57

翅中，超嫩~~~

步骤 57

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