网红鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g小米椒
- 1个柠檬
- 2个姜
- 2勺料酒
- 2勺醋
- 2勺香油
- 3瓣蒜
- 500g鸡爪
- 5勺生抽
蔬菜类
- 1小把香菜
调味料
- 10g盐
- 20克糖
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生鸡爪去指甲剁小块，冷水下锅放入花椒姜片料酒盐去腥，水来煮三四分钟
2
煮好的鸡爪尽快用冰水冲洗干净浸泡这样做口感比较好，鸡爪的皮比较脆，爽口
3
柠檬洗干净去籽切片，蒜瓣，香菜，辣椒切碎，洋葱切丝
4
找个大点儿的干净的容器倒入半袋小米辣
5
配料和鸡爪放入容器内，放入糖，醋，生抽，鸡精用干净的筷子拌匀浸泡半天就可以开动了
