客家萝卜粄
简单
4人份
闲得慌的假期，动起来吧～ 记录今日份萝卜粄👩🏻🍳
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食材清单
其他
- 10个干冬菇
- 150g粘米粉
- 500g糯米粉
- 一把蕉叶
- 一斤艾草
- 一根大白萝卜
- 半斤五花肉
- 多一些胡椒粉
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 适量盐🧂
- 适量酱油
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2斤粘米粉和2斤糯米粉
2
甜皮泡一下水切条
3
猪肉切出肥肉炸油，先下锅放一点点水预热快，再放小火慢慢炸出猪油。
4
瘦肉切出来等会同材料炒
5
葱切好，葱头等下可以先爆香
6
白萝卜切丝，下锅放点盐炒一下，把白萝卜炒干水。
7
虾公头下油爆香
8
胡椒粉加入材料中
9
全部食材炒香，不用炒熟
10
刚煲好的开水慢慢加入粉中，边加水边用力搅不要停。
11
加够大半壶开水后就用力搓粉，搓成像这样的面团。
12
包好的萝卜粄放在洗干净的蕉叶上。可以网上买油纸，更方便。
13
蒸熟后的萝卜粄，好吃。
