酸辣鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1片柠檬叶
- 3瓣蒜
- 适量油
海鲜
- 1条福寿鱼
蔬菜
- 切丝姜
蔬菜类
- 2根葱
- 2根香菜
调味料
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净，放料酒，盐腌味去腥
2
辣椒切粒
3
蒜，姜切粒
4
都放入一个碗，柠檬切对半挤汁进辣椒粒，蒜头粒，姜粒
5
放盐，放白米醋，糖
6
腌鱼冲一下水，把辅料辅在鱼上放上少量鸡精，锅内烧水，水开放鱼进去蒸，蒸二十分钟（看鱼大小来算时间，一般筷子能戳过鱼肉就放蒸鱼豉油在蒸二三分钟就可以出锅）
7
锅在烧油，放花椒炸香捞出，再加火烧冒烟浇在鱼上，就可以了
