紫薯馅酥饼
简单
4人份
简单快手的酥皮饼，放了甜糯的紫薯馅，小朋友超级喜欢，里面馅也可换成自己喜欢的馅料 做起来吧～
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食材清单
其他
- 120克凉水
- 120克普通面粉
- 180克紫薯泥
- 200克普通面粉
- 45克食用油
- 50克食用油
- 水油皮：
- 油酥部分：
- 紫薯馅：
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、把紫薯洗净放进锅里蒸熟后去皮，再用勺子把紫薯压成馅。（粗细看各人喜欢）
2
2、把面粉200克、细砂糖35克、猪油55克依次放进碗里，再把3克的抹茶粉兑上85克的水倒入，和成油皮。
3
3、把面粉150克、猪油90克、抹茶粉2克放入碗里和成酥皮。
4
4、皮醒发一个小时以上下剂子，油皮包裹油酥收口朝下擀成牛舌状卷起来，
5
卷后对折按压成饼皮包入内馅儿收口朝下。
6
5、用小刀划成六片放进烤箱（烤箱提前5分钟210度加热），上火150度下火180度30分钟。
7
6、烤好后的模样。
8
7、放凉后也很好吃，外皮很酥哦。
