地方芭蕉叶糍粑

（不懂普通话是具体哪个名称） 做这个东西的时候，主角是我妈妈，阿姨做了一些，我负责各种帮忙，妈妈说，你们这一辈不好好学的话，以后我们不在了，你们就吃不到了。经常被教训说老一辈什么都会做，我们这辈啥都不会，很揪心，所以我决定一定要好好学··· 这是糯米糍的一种，里面可以加甜料，也可以直接把料和糯米粉混合做实心的，但是后者往往会拿来煎了再吃（特别是老人家做的，厚厚一块又味道特别淡···煎了更香甜）。 我们地方话里，圆形的糍粑是一种称呼，叫Zei（第三声调），大家也都比较常见那种吧，像大福；像上图的用芭蕉叶包成长条的叫Eian(你把拼音的e当声母用，第一声调，实在拼不出就算了，没法解释，囧）。 如果放一种草的汁液，就会变成绿色，我问过我妈了，我们这里不叫那个东西艾草，地方话叫GanGian（第二声调和第一声调），所以什么外面说的艾草糍粑不知道是不是我们这种。因为放了花生芝麻所以还有要放一味中药——三黄皮，是这样比较不热气也不会腻 现在我发个老家做的版本，有些大家买不到材料，或者不懂这些个传统的方法的话，也许可以问老人家，他们倒可能知道哦，不过做这个菜谱，其实只是希望这个地方特色能留下来。 前两张图是在老家的，磨好的糯米分两部分，一部分做肉圆宵（这地方话称呼我不知道怎么写出来了），一部分装到保鲜袋拿回县城我家做Eian，那部分是白的不放GanGian绿草，绿草生糯米粉团只有一点，也是拿回我家做的··· 至于用量，中餐里头都是靠经验，没有西餐这么精确明了，所以我不好说，问了我妈，都是该放多少放多少的回答，请大家别骂我哈···