抹茶奶油蛋糕卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160g淡奶油
- 30g水
- 40g牛奶
- 40g玉米油
- 4个鸡蛋
- 60g低筋面粉
- 6g抹茶粉
- 8g玉米淀粉
调味品
- 60g白砂糖
调味料
- 12g细砂糖
- 2g盐
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的材料，先将蛋黄部分混合拌均匀，放旁边备用，蛋白部分分多次加入细砂糖打发，打至有小弯钩即可。
2
先将三分一打好的蛋白加入蛋黄糊中切拌法搅拌均匀，再加入剩余蛋白中搅拌均匀
3
这是混合搅拌好的卷糊，留一点同可可粉调色用，其它倒于模具中，轻抹平，再用调好的可可糊做花样，花样请随意发挥\^O^/
4
装饰完轻拍一下下把气泡抖出即可入烤箱，预热烤箱180度，上下火
